Eten en drinken
Aperitief
aja Spritz 1, 9, 10
9
Martini Fiero•Secco•Soda
Aperol Spritz 2, 10, 16
10,5
Aperol•Soda•Secco
Martini Vibrante Wilde Bes 1, 7, 9
alcoholvrij
8,5
Martini Vibrante•Schweppes Original Wilde Bes
Lillet Wilde Bes 1, 3, 9, 10
9,5
Lillet Blanc•Schweppes Original Wilde Bes•Bessen
Martini Rosato Spritz 1, 9, 10
9,5
Martini Rosato•Secco•Soda
Hugo 10
9,5
Vlierbloesemsiroop•Soda•Secco•Munt•Kalk
Wijn spritzer 10
0,2 l
5,5
Voor die speciale momenten
0,1 l
0,75 l
Infinitea De hertog van Blacktea, St.Antony 10
alcoholvrij
6,5
28,5
gedealcoholiseerde Chardonnay•Zwarte thee
Mousserende wijn Cuveé Pinot Brut, Pfannebecker 10
7
35,5
Pinot Noir•Zwarte Riesling•Chardonnay
Taittinger Brut Reserve 10
69,5
Chardonnay
Taittinger Brut Rosé 10
79,5
Pinot Noir
Voedsel
Winterspecials
Hokkaido pompoenroomsoep A, E, F, O, R
8,5
Ginger•geroosterde pitten•Huis brood•Eigen olie
aja Schaal A, E, K, O, R
14
Veldsla•Pompoen•Quinoa•Tomaat•Dressing van pompoenpitten•Huis brood
Upgrade:
Streifen vom Freilandhuhn
+ 4
Upgrade:
gezupfter Lachs
+ 5,5
Upgrade:
gegrillte Rinderstreifen
+ 6,5
Romige tagliatelle A, E, I
15
Champignons•Grana Padano•Cocktail tomaten•Rucola
Upgrade:
Streifen vom Freilandhuhn
+ 4
Upgrade:
gezupfter Lachs
+ 5,5
Upgrade:
gegrillte Rinderstreifen
+ 6,5
Gestoofde borst en poot van Barbarie eend A, E, F, I, J, K
26,5
gebakken broodknoedels•Appel rodekool•Cassis jus
Mini gepofte aardappelen F
14
Zure room•kleine gegrilde groenten•Rozemarijn•Zeezout•Kruidenboter
Upgrade:
Matjesfilet
B+ 4
Upgrade:
gebratenes Lachsfilet vom Grill
B+ 11
Upgrade:
kross gebratener Bodden Zander
B+ 12,5
Upgrade:
gegrilltes Rumpsteak
+ 14,5
Krokante snoekbaars A, B, C, E, F, K
26,5
Aardappel•Spitskool•Beluga linzen•Schaaldierensaus
Gerookte charfilet van de visser uit Müritz A, B, D, I, K
14,5
Kleurrijke radijs•Kruiden blini•Forelkaviaar
Warnemünde gebakken vis A, B, F, I, J, K, 4
18,5
Roodbaars in beslag•Veldaardappelfriet•zelfgemaakte remouladesaus
Parfait met geroosterde pompoenpitten D, F, I
11,5
Gelei van kersen•Mousse van zure room
Lauwe chocoladetaart A, F, H, I, 2
10,5
Vanille ijs•Slagroom•Chocoladesaus
Klassiekers
Caesar salade A, F, I, K, O, R, 1
13,9
Romaine sla hartjes•Caesar dressing•Cocktail tomaat•geroosterde broodblokjes•gesneden parmezaan
Upgrade:
Streifen vom Freilandhuhn
+ 4
Plantaardige curryworst L
13,4
plantaardige worst•Kerrie ketchup•Veldaardappelfriet
Upgrade:
Currybratwurst vom Susländer Schwein
8+ 2,5
aja Planten cheeseburger A, F, I, K, 1, 2, 3, 4
17,5
veganistische patty•Zuurdeegbroodjes•knapperige salade•Cheddar kaas•Trostomaat•Augurk•Gerookte ketchup•Veldaardappelfriet
Upgrade:
Rindfleisch-Patty
+ 3,5
Tortillachips met dipsausjes F, H, I, K, 3
8
Guacamole•Zure room•Tomatensaus
Frisdrank & water
aja huis limonade
0,4 l
5,9
Ananas-kokos•Citroen basilicum•Framboos-munt
fritz-kola 2, 6, 7, 11
0,2 l
3,9
cola•super nul•mengelmoes
fritz-limo 2, 3
0,2 l
3,9
oranje•citroen•appel-kers-elderbes
fritz-spritz
0,2 l
3,9
biologische appel spritzer•biologische rabarber spritzer
Schweppes 2, 3, 7, 16
0,2 l
3,9
Bittere citroen•Droog tonic•Indiaas tonic water•Amerikaanse gember•Wilde bes•Gemberbier
Sap van Niehoffs Vaihinger 3
0,2 l
3,9
Appel van nature troebel•Oranje•Passievrucht•Veenbes•Kers•Banaan•Ananas•Mango
Rook ijsthee
0,33 l
4,5
Citroen•Perzik
Hits voor kinderen
aja boekanier 2
0,4 l
4,9
Schweppes Amerikaanse gember•Citroensap•Grenadine
aja Kindercocktail 3
0,4 l
4,9
Kersennectar•Ananassap•Sinaasappelsap
KiBa 3
0,4 l
4,9
Kersennectar•Bananennectar
Water
aja tafelwater
vast bedrag per persoon
3,4
nog steeds•tintelingen
Staatsbedrijf Fachingen
0,25 l
3,5
nog steeds•medium
Staatsbedrijf Fachingen
0,75 l
7,5
nog steeds•medium
Cocktails
Cocktails voor het koude seizoen
Granaatappel Mojito 1, 2
10,5
Rum Bacardi Carta Oro•Grenadine•Limoenen•Granaatappelsap•Rietsuiker•Munt
Lillet Winter Tijm 1, 2, 9, 10
10,5
Lillet Blanc•Schweppes Droog Tonic Water•Appelsap•Citroensap•Kaneel siroop
Winter muilezel 1, 2
9,5
Rum Bacardi Carta Oro•Schweppes Gemberbier•Appelsap•Karamelsiroop
Melkachtige Baileys F, 1, 2
10,5
Wodka Smirnoff Rood Label Nr. 21•Baileys•Speculaas siroop•Melk•Crème
Grapefruit Spritz 3, 9, 10, 16
10,5
Bombay Sapphire•Schweppes Bittere Citroen•Martini Rosato•Soda•Salie•Grapefruit
Geroosterde marshmallow F, 1, 2, 11
9,5
Wodka Smirnoff Rood Label Nr. 21•Kahlua•Stroop met gezouten karamel•Espresso•Baileys
Klassieke cocktails
Mai-Tai S, 2
12,5
Barcardi Carta Oro Rum•Bacardi Ocho Rum•Amaretto•Cointreau•Ananassap•Kalk
Seks op het strand 3
11
Smirnoff Rood Label Nr. 21•Peachtree•Vanille•Grenadine•Passievruchtensap•Sinaasappelsap
Long Island-ijsthee 2, 11
11
Smirnoff Rood Label Nr. 21•Bombay Sapphire•Bacardi Carta Oro Rum•Sierra Tequila Zilver•Cointreau•Citroensap•fritz-kola
Piña Colada 2, 3
10,5
Bacardi Carta Oro Rum•Kokosnoot•Kokosmelk•Ananassap
Gin-basilicum pompoen
10,5
Bombay Sapphire•Basilicum•Citroen•Rietsuikersiroop
Mojito 2
10,5
Bacardi Carta Oro Rum•Soda•Kalk•Muntbladeren
Muiltje Londen 3
10,5
Bombay Sapphire•Schweppes Gemberbier•Kalk•Rietsuikersiroop
Whiskey Zuur 2
11,5
Johnnie Walker Rood Label•Citroensap•Rietsuikersiroop
Moscow Mule 3
10,5
Smirnoff Rood Label Nr. 21•Schweppes Gemberbier•Kalk•Rietsuikersiroop
Caipirinha
10,5
Nega Fulo Cachaca•Kalk•Bruine rietsuiker
Bevroren frambozendaiquiri 2
10,5
Bacardi Carta Oro Rum•Kalk•Rietsuikersiroop•Frambozen
Kosmopolitische
10,5
Smirnoff Rood Label Nr. 21•Cointreau•Veenbessensap•Kalk
Negroni 2, 9
10
Martini Rosso•Campari•Bombay Sapphire
Winter mocktails
Maagdelijke witte winterperzik 1, 3
8,5
Schweppes Witte Perzik•Grapefruitsap•Aardbeiensiroop•Citroensap
Kaneel Mojito 1, 2
8,5
Tanqueray gin 0,0•Mandarijn•Soda•Kalk•Munt•Kaneel siroop
Virgin Granaatappel 1, 2
8,5
Grenadine•Limoenen•Granaatappelsap•Rietsuiker•Munt
Klassieke mocktails
Citroen 1, 3, 7, 8, 16
alcoholvrij
9,5
Tanqueray 0,0% gin•Vlierbloesemsiroop•Citroensap•Schweppes Original Bitter Lemon
Ipanema 2
8
Kalk•Bruine rietsuiker•Schweppes Amerikaanse gember
Virgin Colada 3
8
Ananassap•Kokossiroop•Kokosmelk
Sportman 3
8
Passievruchtensap•Sinaasappelsap•Grenadine•Vanille
Gedistilleerde dranken
Highballs
met 0,2 liter frisdrank
(Fever Tree Mediterranean Tonic of Indian Tonic + €0,5)
(Fever Tree Mediterranean Tonic of Indian Tonic + €0,5)
4 cl
Bacardi Carta Oro
in de mix
9,5
Johnnie Walker Rood Label
in de mix
9,5
Smirnoff Rood Label Nr. 21
in de mix
9,5
Bombay Sapphire
in de mix
9,5
100 % smaak, 0 % alcohol
4 cl
Tanqueray 0,0% gin 1, 7, 8
8,5
Upgrade:
0,2 l-Softdrink Fever Tree Mediterran Tonic oder Indian Tonic
+ 3,9
Gin
4 cl
Hendrick's Gin
Moderne jenever
10,5
Tanqueray Nr. Tien
Gedistilleerde Gin
9
Whisky
4 cl
Oban Single Malt 14y
Highland Single Malt
12
Ardbeg Single Malt
Islay Single Malt
9,5
Johnnie Walker Zwart Label
Gemengd doek
9,5
Bulleit Bourbon
Bourbon
8,5
Wodka
4 cl
Grey Goose Wodka
Frankrijk
9
Koskenkorva Wodka "Klimaatactie
Finland
8
Rum
4 cl
Ron Zacapa Centenario 23j
Solera Rum
11,5
Ron Botucal Reserva Exclusiva 2
Venezuela Rum
10,5
Bacardi Ocho 2
Cubaanse rum
9,5
Vermout
4 cl
Martini 1, 2, 9, 10
6,5
Bianco•Extra droog•Rosato•Rosso•Fiero
Tequila
4 cl
Don Julio Reposado
Anejo Tequila
12
Bier
Tapbier
0,3 l
0,5 l
uit de regio Marlower
4,9
6,5
Pils•Amber
uit de regio Marlower
6,5
Tarwe
Radeberger
4,5
5,9
Pils•Fietser
Gebotteld bier
0,33 l
0,5 l
Schöfferhofer tarwe
5,9
donker•alcoholvrij
Jever Citroen
alcoholvrij
4,5
Radeberger Pilsener
alcoholvrij
4,5
Guinness Hop Huis 13
Magazijn
4,5
Wijnen
aja huiswijnen DREI ³
Uniek en alleen bij ons. Onze eigen bottelingen
0,2 l
0,75 l
DREI ³ Witte wijn Cuvée, Spreitzer 10
Duitsland
7,5
25,5
Pinot Gris•Chardonnay•Pinot Blanc
DREI ³Rosé Cuvée, Pfannebecker 10
Duitsland
7,5
25,5
Pinot Noir•Cabernet•Merlot
DREI ³ Rode wijn Cuvée, Klumpp 10
Duitsland
8
27
Cabernet Franc•Blaufränkisch•Cabernet Sauvignon•St Laurent
Vat wijnen
geserveerd in een karaf
0,25 l
0,5 l
Chardonnay 10
Italië
8
15
Merlot 10
Italië
8
15
Witte wijn
0,2 l
0,75 l
Riesling rood leisteen, St.Antony 10
Duitsland
8,2
29,5
Riesling
Gelber Muskateller QbA, Lergenmüller 10
Duitsland
7,5
27
Gele muskaat
Pinot Gris, Markus-Pfaffmann
Duitsland
7,4
26,5
Pinot Gris
Het belangrijkste is Riesling, Josef Rosch
Duitsland
29,5
Riesling
Blanc de Noirs QbA, Spreitzer
Duitsland
29,5
Pinot Noir
Grüner Veltliner Federspiel Terrassen 10
Oostenrijk
29
Grüner Veltliner
Sauvignon Blanc, Gröhl 10
Duitsland
28
Sauvignon
Silvaner BIO, Sander
Duitsland
27
Silvaner
Witte wijn Cuvée, Markus-Pfaffmann
Duitsland, alcoholvrij
25,5
Pinot Gris•Sauvignon
Rode wijn
0,2 l
0,75 l
Zweigelt Strassertal, Johann Topf
Oostenrijk
8,5
30,5
Zweigelt
Pinot Noir 101, Spreitzer
Duitsland
8,4
30
Pinot Noir
Primitivo IGT, Donna Marzia
Italië
7,5
27
Primitivo
Costalago IGT Rosso Vernose, Zeni 10
Italië
28
Corvina•Merlot
Tribu Montahut Malbec, Domaine Calmel & Joseph
Frankrijk
27
Malbec
Digestif
4 cl
Cognac Hennessy VS 40 2
10
Asbach Uralt
7
Jägermeister
7
Ramazzotti
7
Baileys F, 2
7
Molinari Sambuca 9, 10
7
Aquavit-lijn
7
Grappa Chardonnay di Nonino
7
Regionale branden
uit Mecklenburg-Vorpommern
4 cl
Schwechow perenbrandewijn
7
Schwechow frambozen eau-de-vie
7
Schwechow pruimenbrandewijn
7
Rostock dubbele komijn
6
Warme dranken
Koffie en thee
Espresso* 11
3,5
Dubbele espresso* 11
4,5
Cappuccino* F, 11
5
Latte* F, 11
5
Latte Macchiato* F, 11
5,5
Upgrade:
extra Flavour ( Vanille oder Karamell)
+ 0,5
Café Crème* 11
4
Café Crème*
(cafeïnevrij)
4
Warme chocolademelk F
4,5
Thee van Ronnefeldt
(Bio)
4
Darjeeling Summer Gold•Earl Grey•Groene draak Lung Ching•Bergkruiden•Natuurlijke munt•Kamille•Rozenbottel•Veenbes & Citroen
Alle koffiespecialiteiten zijn ook verkrijgbaar met soja- of haverdrank.
*Koffie en koffiespecialiteiten zijn inbegrepen in het geboekte halfpension met diner
*Koffie en koffiespecialiteiten zijn inbegrepen in het geboekte halfpension met diner
Lijst van allergenen: A Getreideprodukte (glutenhaltig), B Fisch, C Krebstiere, D Schwefeldioxide und Sulfite, E Sellerie, F Milch und Laktose, G Sesamsamen, H Nüsse, I Eier, J Lupinen, K Senf, L Soja, M Weichtiere, N Erdnüsse, O Dinkel, P Gerste, Q Hafer, R Roggen, S Mandeln, T Pekannüsse, U Cashewnüsse, V Paranüsse, W Pistazien, X Macadamianüsse, Y WalnüsseToevoegingen: 1 Konservierungsstoff , 2 Farbstoff, 3 Antioxidationsmittel, 4 Süßungsmittel Saccharin, 5 Süßungsmittel Cyclamat, 6 Süßungsmittel Aspartam, enth. Phenylalaninquelle, 7 Süßungsmittel Acesulfam, 8 Phosphat, 9 geschwefelt, 10 Sulfite, 11 koffeinhaltig, 12 Geschmacksverstärker, 13 geschwärzt, 14 14 gewachst, 15 gentechnisch verändert, 16 chininhaltig